Il Tè Bancha

Come ho scritto nella descrizione questo blog non sarà ristretto solo all’architettura, anzi… l’architettura è, e deve essere un luogo, un contesto nel quale è sempre l’essere vivente il primo attore. Essa serve per proteggere, per accogliere, per condurre al sogno, ma non può e non deve essere un asettica protagonista.
Per questo mi diletterò anche a proporre ricette e a parlare di cibo o cucina macrobiotica :-P Perché macrobiotica? Anche questo spiegherò… ma non ora.

Una delle mie varie passioni è il tè nelle sue più diverse forme :-)

Il tè bancha è un té verde proveniente dal Giappone, terra nel quale è molto diffuso. Si può trovare di buona qualità nei supermercati biologici e nei rivenditori specializzati.
Non è un tè pregiato, in quanto le sue foglioline sono state raccolte per ultime, ma proprio per questo è naturalmente quasi privo di caffeina, in modo da poter essere gustato anche dai bambini a qualsiasi ora.
Con la denominazione Kukicha si contaddistinque il tè ottenuto dall’infusione dei rametti della pianta, in questo caso è totalente privo di stimolanti, quindi aiuta il rilassamento, e come tutte le bevande calde è una vera coccola :-)))
E’ un tè molto ricco di ferro, calcio e vitamina A.
Il tè Bancha è uno specifico della cucina macrobiotica, infatti esso aiuta a rafforzare l’organismo, ha un azione alcalinizzante sul sangue, e può essere utile, tra le altre cose, anche alla digestione.
A parte tutto è veramente buono, ha un gusto prezioso e sa di pace e tranquillità, insomma un ottimo break ;-)